甜蒔吇

新開的洋食、咖啡店。以舒芙蕾souffle主打，灑上金箔立添身價。

甜，當然是甜品。蒔？吇？移植、鳥叫。兩者相信是裝潢的主題。迎賓的貓頭鷹，北海道風。

綠綠的植物，養眼舒服。沿着花牆，走上二階。

空間很大，沙發好坐。可惜枱子距離稍遠，要俯身而吃。是說，坐沙發喝咖啡是享受，要用正餐就不太切合人體工學，很多店家也忽視了這點。

免費供應的，不是白開水，添加了花瓣。吃幾口，再喝一口，refresh口腔，reset味蕾。

Balsamico剝皮辣椒牛肉義大利麵，醋香不算太突出，牛肉不過不失。意粉al dente，配以正宗口味的剝皮辣椒，好。整體算中上之作，值得一吃。

南義松露野菇燉飯，非常出色。菇菇有3、4款，有誠意，吃出層次。奶油、松露恰度好處，互相配合，很香。飯就不是正宗的risotto，反而切合個人口味——不喜歡半生熟的口感。

本想吃鎮店的souffle，但差不多打烊，下次吧。甜品回家吃算了。服務員殷切，只是在疫情下，全部沒有戴口罩就有點那個。價錢看似稍貴，但以食物質索來衡量，值。想起了另一間很快結業的好吃燉飯，希望甜蒔吇能夠經營下去。