Pisa Cheese’s Gourmet 比薩、起司品味廚房

主打pizza及各式芝士美食。在中高檔食店陣亡率極高的林口，能自2017年經營至今，相當難得。

新幫襯一間pizza店，尤其是標榜意大利口味的，都會先點margherita。餅皮以外，只有簡單的3種材料，反而越見真章。綠香葉、白芝士、紅蕃茄，不就是意大利🇮🇹嗎！

一上桌，賣相不俗。餅皮外圈稍厚，正宗！略嫌芝士太過集中於中央。入口，Mozzarella 獨有的淡香、柔軟，融化在香脆Q彈的餅皮之上，嚼勁十足。茄醬、羅勒均新鮮，整體是合乎對margherita的要求。

Pasta primavera，據聞發祥地是美國🤔。像担擔麵一樣，各家店有不同做法，沒有所谓的正宗——當季的蔬菜，配以cream & cheese弄成的醬，連麵條也是百搭的。入口，醬汁算是輕盈的，應該不會搶去新鮮蔬菜的鮮味。是說，店家所用的是味道淡淡的蔬菜，量又下得少，總體失色。麵，非al dente的。

為了吃一口對味的pizza，值得再幫襯。