主打義式創意pizza,噱頭是高溫烘烤,「呈現豹紋斑點,微微的焦香的Q彈餅皮」。全台目前有12間分店。
蒜香海鮮pizza,餅皮選了薄的。海鮮有蝦,魷魚,蟹柳(當然是人工仿製品),伴以紅椒、洋蔥、羅勒葉、蕃茄醬。蒜香味濃,完全蓋過蕃茄醬,整體頗油、重口味。餅皮香脆,合格,算正統義式的薄皮;但size偏小。
茄汁蔬食烤麵,選了直麵,另一選擇是貝殼麵。蔬食頗豐富,有杏鮑菇、磨菇、香菇、車厘茄、椰菜花、翠玉瓜,蕃茄醬下得大方,亦有茄蓉。整體分量頗足,但偏咸,並不是服務員提醒的清淡口味。
店面裝潢正路,枱距太密,好在下午茶時段去,客人不多。是說,若不是其他食店大多落場中休,應該不會再吃了。原因?店家標榜:「若比薩用料豐富,但卻蓋掉麵皮原有的香味,那就只是一個普通的比薩。」、「好吃的秘訣,就是要把餅皮做的軟Q彈牙,讓品味的人,連麵包邊都意猶未盡。」🤔🤔
既吃不出麵皮的香味,也放棄了焦炭般的邊沿(其實餅底也頗焦),只好說個人口味與店家不投契。
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