萬華莊家班麻油雞

路過，濃濃的麻油香侵襲鼻腔。一望，紅黃二色的招牌醒目吸引——麻油雞，孤陋寡聞，在香港未聞此物。

開放式廚檯兩只大鍋滾個不停，店員努力的把浮游物舀走。店舖庶民風，目測乾淨衛生。好，就放膽一試。品項頗多，從偏鋒的雞屁股、心管，到雞心、豬肚，以及大路的雞腿、麵線，式式俱備。

腰子，頗費功夫去處理，搞不好易有騷腥味。外帶回家，庶務纏身未能即時嚐新，久放了邊沿已氧化變深色。入口，竟然仍然爽脆，完全沒有異味。墊底的高麗菜，吸滿了湯汁更香甜。

轉眼吃完7、8大塊。稍後，連喝3、4杯水，喉乾口涸未可解。原因？你懂的😉。