布拉格的調色盤

店主是來自捷克的媽媽,主打最傳統的medovnik蜂蜜蛋糕。以手工製作,故此品項不會太多。總店在台中。

選用材料嚴謹:英國蜂蜜、美國核桃及葡萄、荷蘭可可、在地雞蛋、歐洲牛乳。酸奶油這靈魂食材,是不含反式脂肪的,非常健康。


選了2款長條千層蜂蜜蛋糕。切件時,已感到刀子傳來的鬆軟及彈性。入口,不用嚼已慢慢融化。3層薄薄的奶油順滑有奶香,與蛋糕的蛋香、杏仁香很配合。是說,雖然與「千層」好像有點名不符實,但味道完勝層層叠的Lady M。


柚香柑橘,柑橘淋醬是捷克產的,再加入柚絲。可惜白色的糖霜外層太搶味,原本期待的清新酸香略失色。洛香茘枝,茘枝來自法蘭西。這次的外層不太糖,一瓣瓣的洛神花,帶有淡淡的茘枝香,清新。


店家正舉行活動,一個大洋加購原價360的蜂蜜生巧克力。手作手切,小小的一顆。濃郁味純,不苦不澀不嗆喉,一口一顆慰藉心靈。


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