綠主張水餃@主婦聯盟合作社

餃痴熊先生最常回購的冷凍水餃。是說,味道未必是最讚絕,但計及食材、成分、價錢等,則是最理想的。


餃皮屬傳統較厚的,煙韌帶嚼勁,有難得的麵粉香,超班!純手工包餡,高麗菜算多,豚肉味鮮自然,調味不太濃。不要期望咬下去會爆汁,就是沒有加入大量皮凍油脂的家常口味。偶然會有小粒的肥肉,追求健康瘦身的棄之便可,反而較化成汁液的肥油容易處理。

價錢屬市場上的中段班。1050克,50粒,一粒承惠5個大洋。換來的,是天然的食材,沒有人工添加物,不少更是合作社指定的原料,吃得放心。下圖擷取自合作社官網。

合作社全名是「台灣主婦聯盟生活消費合作社」,名字真夠長!提供網購,也有實體店面,不過不是一般的零售商,要先加入為社員才能購物呢。看似麻煩,不過合作社會要求及監察生產者,「符合良好無污染的生產環境要求,並重視自然永續,以做給家人吃、家人用的心情, 生產出安全、環保、健康的產品」。

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