阜杭豆漿

 由2018年起，連續3年登上米其林必比登推介，創立超過一甲子，超長龍人氣庶民早餐店。

網上最多人推介的厚餠夾蛋，又一次中了魔咒：希望越大失望越大。餅，厚而不香，不鬆不酥，普通貨色而已。蛋香也吃不出，反而只有幾粒的蔥花却很突出。未知是否因為久放涼了而失色——吃時只有室溫，浪費了胃袋的quota。

薄餅夾油條，略為酥脆，餅帶嚼勁。好在油條合格以上，外皮香脆，內裏雪白煙韌，有香港粥店鮮炸的水準。是說，在台灣吃過整條滴着油，內外焦黃像脆片的老油條，從此怕怕。

鹹飯糰，終於滿足了熊太太吃粢飯的願望，對口味了！米，黏糯厚實；肉鬆，香中帶甜；菜脯，咸香惹味。油條略為過火油膩，小瑕疵。

糙米漿帶花生的焦香味，甜度適中，與食物很搭檔。鹹豆漿，驁艷！既像豆花，又似日式茶碗蒸。這次的油條，在軟滑中異軍突出，畫龍點睛，絕！

聽說在國際觀光客如鯽的日子，往往要排上一小時的隊。老實說，個人口味覺得不值得，若30分鐘以內，可以接受，順道欣賞一下現場製作的手藝。