棗泥月餅：福記 Vs 義美

吃了李製餅家的小月餅，意猶未盡。難得買了福記、義美兩家的棗泥月餅，來個大比拼。左邊的是福記，右邊是義美。

福記的，烤焗得色深身乾，餅皮薄而不油，切開不散。入口，棗泥香濃而不膩，不太濕潤，略黏口、很實在。細嚼嗒一下，棗味持久不散。

義美的核桃棗泥，餅皮色淺而厚，鬆散油膩。餡料較油，因而軟滑。甜，是加了糖的甜味，好在核桃的也香令整體稍為平衡。

論味道，福記95分、義美65分。前者190克，200大洋；後者125克，90大洋。節慶食品，寧願長途跋涉，專誠跑一趟也要買福記的。

福記餅店（滿福堂）創立於1899年，名副其實的老店，目前四代目。中秋節才有售廣式（對，不是叫港式）月餅，大個的是傳統口味：豆沙、蓮蓉、棗泥。小裝的是創新口味，妖邪。

台灣市面上常見的月餅，多是蘇式，酥皮的。若要吃港式的、傳統的口味，分店眾多、出售各種食品的義美也是不錯的選擇。