劉山東牛肉麵

榮獲2019米其林必比登推介，創立近70年的老店。店舖裝潢很地痞，庶民美食，不正是該這樣嗎？

清燉牛肉麵上桌，湯清不油。喝一口，正！牛味濃郁甘香，吃清燉的，湯才是靈魂。麵條粗身似烏冬，軟滑富嚼勁，掛了湯更好吃。牛肉有大大的6、7塊，軟腍，牛味十足。

青蔥一大把已很惹味。沒有動用放在桌上、一大瓶自行添加的酸菜，更沒有加辣油。兩碗的賣相一致，牛肉外觀也靚仔，不愧是招牌菜。小菜的豆乾也出色，香、彈、豆味濃。

藏身小巷的美食，價錢相宜。就算坐在店外沒空調，汗流浹背，也吃得滿足。2020年從米其林落榜，其實是好事，希望可免去長長的、令人懷疑人生的人龍😋。