上信饌玉

深受大眾追捧的太妃糖，不硬、不黏牙、不過甜，脆脆的，咬下去，瀰漫了焦糖香、杏仁香、奶油香。店家標榜焦糖是親手熬煮，採用加洲杏仁、法國頂級isigny的 whipping cream，難怪於2019年獲得比利時International Taste Institute 的Superior Taste Award 二星獎。

南棗核桃糕，十分Q軟，不黏牙，甜度適中，甚得熊太太歡心。採用的是加洲Chandler核桃，棗泥由黑棗和紅豆熬製而成，且店家說其黑棗的比例較坊間的為高，難怪咬嚼時充滿了棗香。

店員送了鳳梨酥讓我們試試，用的是台農17號金鑽鳳梨，經大火熬煮2-3小時，成了微酸甘甜的內餡，不膩、好吃。