金子半之助 天丼專賣店

相對年青的店家,於2010年在東京日本橋初設本店,現已擴展至美國、加拿大、台灣、香港、廣州。主打的是天丼。


江戸前天丼,長達30cm的野生星鰻(穴子)搶盡風頭,加上鳳尾蝦2只、干貝及魷魚海鮮炸、青椒、半熟玉子、炸海苔片,澎湃十足。天ぷら的炸衣屬偏厚一類,大食的熊先生也覺飽膩。


引以為傲的秘傳醬汁,源自爺爺傳下來的閻魔帳(レシピ帳),店家始創人金子半之助先生再鑽研測試,終於將秘笈的記憶中之味重現。


牛五花雙饗丼,兩碗迷你size,熊太太吃起來分量剛好。一碗的配料有:鳳尾蝦2只、日本舞菇、青椒、半熟玉子、炸海苔片。另一碗似速食店的牛丼,油脂纏肉,難以分解;配上泡菜及蜜豆,感覺清新一點。


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