藏身於巷弄中的美食。1980年,屋主太太在自家車庫開設小店,起初生意平平,直至武俠小說作家古龍先生光顧後,大排人龍,名人也慕名而來,甚至蔣緯國、張學良都是座上客。
白菜獅子頭,拳頭般大的2顆,濃濃的豬肉香,肉質滑滑的、一點也不嚡,也不死鹹。大白菜索了湯汁,很入味。那就把增磅的擔憂放在一旁,伴着菜飯吃,一絕!
蔥烤鯽魚,小小一尾,肚內很多魚春,連着小魚骨吃下,很是入味。但此餸精髓應在蔥,帶着醬油、魚汁久燜的蔥,入口甘甜,多多也吃得下。可是每家店的蔥烤鯽魚,蔥總是不多😓
雪菜粉皮,略嫌鹹了一點,但粉皮夠滑,送飯一流。
烤麩,手撕的,夠正宗。咬下去,濕潤夠汁,不會太鹹,只嫌量少。
蔥花芋頭,蔥花不多,芋頭偏硬,未夠軟綿,失色!芋頭控的熊先生氣嘆三下,大搖其頭。
那碗清菜飯實在太好吃了!菜與飯一起煮,煮得菜黃黃的,飯粒吸飽了菜汁。嫌一碗太細,不夠喉,每人再追加一碗,實在太好吃,結果忘了拍照😂
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