懶系湯年糕

熊先生與熊太太都愛吃黏黏糯糯的東西，加上湯年糕煮法簡單，一大碗就搞掂一餐，絕對是熊太太的偷懶好煮意。

～材料：肉絲、雪菜、冬菇、杭白菜、年糕、蒜蓉

～煮法：

先以紹酒、豉油、糖、胡椒粉醃肉絲；

冬菇浸軟切絲；杭白菜洗淨切小塊（也可省略，但為了健康，吃多點菜）；

爆香蒜蓉、冬菇絲，下肉絲炒至8成熟，再下雪菜炒熟；

加入熱水或高湯，再放杭白菜、年糕，最後煮至年糕軟熟即可。

熊太太選用台灣生產的光州年糕條，貪其成份天然（圖下），價錢合理，咬下去很軟糯，熊先生大愛。其餘的品牌，像圖上的寧波年糕，吃元素表下肚，怕怕😖。

現成的雪裡紅，不會太咸，只用鹽醃製，夠天然，是熊太太炒雪菜肉絲的必然之選。炒一大碟雪菜肉絲，既可煮年糕湯，又可煮麵，省下很多工夫就可解決幾餐😝！