天下三絕麵食館

2013年才開業，台灣牛肉麵界的新星，榮獲2019、2020米其林必比登推介。最近由台北到了林口開分店，當然要試。

為商場客而特設了套餐：主食、3款小菜、梅子果醋。取餐時，看到杯中的果醋，心中不禁叫出第一聲「絕」！店家似乎想讓客人參悟「半杯水」哲理：慘了（只有半杯） /  真好（還有半杯）。啊！美食廣場要自行捧餐，一定是怕食客打翻弄瀉，才斟半杯，真的體貼、用心良苦！

主食選了特燉筋肉牛：美國腱子心、極品牛後筋。一塊牛𦟌、一條牛筋，計及厚度、長度，份量勉強合格。筋肉也燜至軟腍，毋須用力嚼也融化，食味相當不錯。

令人叫出第二聲「絕」的，是麵的份量：少得可憐！小鳥胃的女士也哭哭，熊先生嘛，相信要吃3、4碗才吃飽啊！看官，下圖的上半是現實，下半的兩張是店家的展示；又一次懷疑人生。

反而3款小菜，名符其實，真的夠小，「絕」不欺客，這可是第三絕！食味非常普通，中間的藕片，漬味奇怪，難食！另附小量的酸菜、蒜辣酱，嫌味道不夠的話，自行調配吧。

湯頭、麵條、筋肉的味道，老實說甚有水準。但340個大洋換來的份量，只吃得半吊子不上不落，罪大惡極；應該冇下次。

店名冠以「天下三絕」，究竟是那三樣？看完店家的官網解䆁，一頭霧水，只恨自己悟性不高、慧根有限。