Paul

知名法國麵包西餅店，始創於1889年，2008年來台。店面甚有法蘭西風情，正好吃一頓甜品下午茶。

花多眼亂，選擇困難症發作中。咦，かわいい！餅面上有小蜜蜂、蜂巢片、鮮花、小水果、唧花⋯⋯「晶鑽飛舞蛋糕」，一於試試。

主角是近來火紅的台灣鳳梨，蛋糕中身有兩層：鳳梨配以法國進口白朱克力打成的慕斯，另一層是鳳梨布丁。加上餅面的焦糖鳳梨，單一食材，變出不同口感；滋味。

反璞歸真，賣相平實的「老奶奶手工檸檬蛋糕」，吃出蛋糕的鬆軟綿密。最簡單的，反而試出真功夫。面層的糖霜混着檸檬皮，甜度適中不太搶，滲出淡淡的檸檬酸香。