蘋果黑莓批@M&S

甜品控，逛馬莎，又抵受不了誘惑，買了這個靚靚甜批。

Bramley Apple 是英國本土出產的蘋果，口感和果酸味不會因為高溫而受到破壞，所以很適合做焗批。每年十月，英國Southwell都會舉行Bramley Apple Festival 慶祝這款蘋果的誕生。

果然，焗完的蘋果不會軟趴趴，一塊塊的仍有咬口。蘋果夠酸，味道十分突出，中和了甜甜的莓醬，層次豐富。外層酥皮夠薄、夠脆，增添了香氣，絕不喧賓奪主。

喜歡下廚的，可以試試用Bramley Apple來整餅。