滬舍餘味

主打上海點心。聽說創始人來自上海,從小吃外公做的點心,來到台灣,苦尋家鄉味道不果,於是自己研發三年,終於做出最接近的口味。

説到上海點心,怎少得小籠包!先點一客。皮薄摺多,外貌不俗,內餡湯汁多、肉鮮嫩,媲美鼎泰豐

上海點心中,熊太太最愛的是生煎包。可是,有販售的店多,對口味的很少。此店最特別的是有翡翠生煎,更可在一客中自行配搭鮮肉、翡翠的隻數。熊先生禮讓太太,故此點了6隻翡翠,2隻鮮肉。

鮮肉生煎,汁多肉鮮;翡翠生煎,菜多清爽,兩者俱佳!怕肉肉的,翡翠會是一個好選擇。

包底煎得脆而不焦,上面還灑上芝麻,實在對口味!

紅豆痴當然要來一隻豆沙糉,糯米軟Q,豆沙綿滑,不用沾糖也好好吃!再配上桂花冰鎮酸梅湯,酸度適中,真的做到「生津回甘、去油解膩」。與豆沙糉一甜一酸,相得益彰。

剛剛才知道,滬舍餘味獲得了2020米其林必比登推薦,相信一席會更難求。

留言