全聯老鷹紅豆紫米粥，真材實料，很對口味，紅豆痴的熊太太當然不會放過同系的紅豆湯。
吃着吃着，咦，為甚麼叫做老鷹紅豆？是品牌？是品種？是產地？問了谷哥大神，才知背後大有故事，值得推介。
有一段時間，有農民為了避免鳥害而施放毒餌，中毒身亡的小鳥屍體，又被腐食性的老鷹撿食，導致老鷹也跟着中毒。為了保護台灣消失的老鷹，農民種植紅豆時，決意不灑落葉劑、不毒鳥。而全聯為了支持，契作25公頃不毒鳥的紅豆，高於市價收購，補貼農民產量損失。老鷹紅豆成了友善農作、維護生態的象徵。
這不是港式起沙的。但紅豆量多，綿軟可口，湯不是死甜，而是瀰漫着紅豆香，冰凍來吃，涼入心脾⋯⋯
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