江浙餐坊@舊南門市場

合興糕糰的菜肉雲吞,近乎滿分的家常口味,經常回購。新鮮現包,未經冷凍,老遠帶回家,外皮不會溶掉糊化。


最初是在舊南門市場,2階熟食中心吃到的。130個大洋的A餐:八寶辣醬麵、菜肉雲吞。好吃得來不味精,價錢便宜得發笑。


C餐:菜肉雲吞、湖洲肉粽,同樣130大洋,更抵食。是說,肉粽的功夫細活、爐火時間,當然較拌麵更費周章。


美中不足,火喉控制稍遜,雲吞皮摺叠處煑得略乾硬;不及熊太太在家煑的完美😋!



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