欣葉小聚

2019、2020連續獲米其林必比登推介，屬欣葉的年青副線，吃的也是台菜。

捨新派菜「三杯Q彈豬脚」，點了傳統的豬脚燜花生。滷得腍滑而不肥膩，不死咸、富油香，連骨也吮不停。識食的，一定食花生，盡吸精華。

黃金菜脯蛋，又一經典菜。完美的金黃色、邊微焦，難得不算油膩，煎功一流！可惜蛋少菜脯多，吃起來咸味搶去了蛋香，殘念。

蔭豉青蚵。蚵仔鮮甜，與蔭豉的鹹香互相襯托。豆腐吸收了醬汁，加上黃豆黃、青蔥香，有層次、很下飯。

一時不察，點錯菜。是說，三味也是以鹹為主，失敗！好在分別是燜、煎、炒，算有變化。當然要吃甜品平衡一下。芝麻湯圓紅豆湯，綿滑濃稠的紅豆湯，煙韌的流心芝麻，大滿足。

店家設有套餐合菜，較抵食。下次再試。